Description
Pour la petite histoire
Cette variété est très appréciée pour sa chair fondante et son goût de miel unique. La Deglet nour, « doigt de lumière » (en arabe), doit son nom à sa couleur translucide, mais aussi à sa forme très allongée. Elle nous provient directement de Tunisie.
Les dattes poussent sur d’immense palmier. Elles sont récoltées directement sur les branches qui retombent vers le sol Puis, elles sont séchées avec une chaleur sèche (55-65°C) pendant 2 à 3 heures.
Les méthodes de culture employées sont méticuleuses et assurent une récolte de fruits juteux et de la plus haute qualité.
Plus les dattes Deglet Nour sont claires, meilleures elle sont et une datte mûre à point est légèrement ridée.
Conseil d’utilisation
Déguster nos dattes seule, ou bien pour accompagner vos recette sucrés ou vos desserts.
