Description
Pour la petite histoire
La graine de chia est apparu 2000 ans av JC dans la région de Mexico, région où les civilisations Aztèque et Mayas sont nées. À cette époque et jusqu’à l’arrivée des colons, les graines de chia grillées et moulues étaient le troisième aliment de base après le maïs et les haricots. On les mangeait et les infusait dans de l’eau pour faire une boisson rafraîchissante, notamment chez les Aztèques. Bien sûr, ils s’étaient déjà aperçu des bienfaits de la graine pour la santé et l’employaient pour traiter beaucoup de maladies, surtout les infections. Chez les Aztèques, la graine de chia était donnée en priorité aux chasseurs et aux soldats pour leur entraînement militaire pour sa valeur énergétique importante.
Conseil d’utilisation
Vous pouvez consommer les graines de chia avec de l’eau ou du lait pour qu’elle gonfle et soit de meilleure efficacité. Mais vous pouvez également les intégrer à vos céréales et fromage blanc.
